在汾陽，每逢過節(jié)，婚慶，喜壽，家家戶戶都有蒸花饃的習俗。蒸花饃，有“蒸蒸日上”的寓意，代表著村民們對美好生活的期盼和向往，同時也是敬神祭祖或走親訪友的饋贈佳品。

花饃的原料以白面粉為主，另有豆子、棗、胡椒等輔料.所需的工具為極其普通的剪刀、梳子、菜刀等。手法有切、柔、提、揪、挑、壓、搓、撥、按等，做成花、鳥 、魚 、龍等各種形狀，個個造型各異、栩栩如生，體現了農家婦女們心靈手巧和不凡的藝術想象力。（王雅玲  攝影報道）