六月天，上午11時左右，驕陽似火。

柳林縣穆村鎮(zhèn)田間人影穿梭，彎腰低首間，手起薹落。微風拂過，濃郁的蒜香混合著泥土的芬芳撲面而來，這是獨屬于柳林縣穆村鎮(zhèn)的豐收氣息。

在楊家坪村劉香蘭家的蒜田里，她正躬身于一片翠綠之間。手中那根特制的細鐵絲在蒜莖上輕輕一劃，旋即手腕發(fā)力一拔，一根飽滿水靈的蒜薹便應聲而出，脆響清晰可聞?！澳憧矗衲赀@蒜薹長得多爭氣，嫩嫩的?！眲⑾闾m臉上洋溢著樸實的喜悅，小心翼翼地將收獲的蒜薹攏在臂彎里?！熬瓦@成色，投到市場上，指定搶手！”她家這一畝多蒜田，承載著全家沉甸甸的期盼——蒜薹季初，價格高，僅蒜薹一項就收入近八千元。她盤算著：“等再過半個月起蒜，又能編二百來掛蒜，賣個一萬多塊。算上蒜薹，今年這一畝多地，穩(wěn)穩(wěn)當當能賺上兩萬塊錢?！彼植诘氖种阜鬟^蒜葉，那不僅是作物，更是日子越過越旺的底氣。

不遠處，張桂花的身影在壟間麻利地移動著。她家的一分地大蒜即將完成蒜薹的采收?！拔壹业乃廪焚u得差不多了，這幾天鋤鋤地，就等著起蒜了?！彼逼鹧黄杵栝L勢喜人的蒜苗，話語里滿是農人的堅韌與經驗，“從正月里把蒜瓣按進土里，到如今農歷五月收獲，覆膜保墑、科學施肥、病蟲害防治，咱們蒜農的汗水都滴在田里了?！睆埞鸹ㄕf，“現在種地也是活到老學到老，種完蒜收蒜薹；起蒜后種玉米，玉米收了再種點白菜……土地不閑，我們的指望就不落空?！?/p>

穆村鎮(zhèn)的田疇間，如此充滿生機的景象處處可見。這方水土與大蒜的緣分已延續(xù)上百年，紫皮蒜的種植早已融入村民的血液。如今全鎮(zhèn)大蒜種植面積已突破300畝，僅蒜薹季就能創(chuàng)造數百萬元產值，成為名副其實的富民支柱。每到節(jié)令，幾乎家家戶戶的田里都搖曳著熟悉的蒜苗綠浪。

田間地頭的豐饒圖景，背后是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下精準有力的產業(yè)推手。近年來，穆村鎮(zhèn)黨委政府以擦亮“紫皮蒜”金名片為核心，不斷夯實根基：提升農田基礎設施，讓旱能澆、澇能排；連續(xù)舉辦紫皮蒜文化節(jié)與妙趣橫生的辮蒜大賽，既為傳統技藝搭建展示舞臺，更將八方客商直接引入田頭；全力推進紫皮蒜栽培技藝申報省市級非遺，賦予古老作物深厚的文化魂魄……這一套“組合拳”，正推動穆村大蒜產業(yè)從農戶“單打獨斗”的舊模式，向深度融合的“產業(yè)集群”昂揚邁進。