□ 本報(bào)記者 康桂芳

小小沙棘果，全身都是寶，果子能榨汁，果皮能入藥，果籽能榨油。

沙棘作為一種具有極高藥用價(jià)值和保健價(jià)值的植物資源，成為呂梁目前發(fā)展速度最快、潛力最大的綠色產(chǎn)業(yè)之一。文水縣分布有3萬(wàn)多畝天然沙棘林，每一個(gè)沙棘果都是寶貴的財(cái)富。

近年來(lái)，文水縣充分發(fā)揮位置優(yōu)勢(shì)，將沙棘產(chǎn)業(yè)作為改善生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。加大沙棘專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)，致力于沙棘產(chǎn)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)利用，從育苗種植、科研開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)加工到銷售服務(wù)，構(gòu)建起全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌?chǎng)運(yùn)營(yíng)模式，目前，全縣沙棘鮮果年可加工1.5萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3.5億元，銷售收入達(dá)1.67億元。

“世界沙棘在中國(guó)，中國(guó)沙棘在山西，山西沙棘在呂梁?！眳瘟邯?dú)特的氣候地貌，孕育出了獨(dú)特的沙棘文化，培育出沙棘產(chǎn)業(yè)，也續(xù)寫(xiě)出沙棘果在文水讓百姓致富的別樣傳奇。

培育沙棘龍頭企業(yè)，“生態(tài)果”變身“致富果”

龍頭帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群，政府推動(dòng)發(fā)展強(qiáng)勁。

因?yàn)榭萍嫉牧α?，一個(gè)曾經(jīng)長(zhǎng)在戈壁荒山名不見(jiàn)經(jīng)傳的沙棘果從大山走出，走向百姓餐桌，帶動(dòng)老百姓走上了致富路。

如今，文水縣不僅將沙棘的生態(tài)效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益做到有效結(jié)合，讓沙棘樹(shù)成為改善生態(tài)環(huán)境的生態(tài)樹(shù)，沙棘果成為群眾增收的“致富果”。

驅(qū)車駛向呂梁野山坡食品有限責(zé)任公司，還未到門口，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到醒目的“中國(guó)沙棘生產(chǎn)基地”八個(gè)大字。

呂梁野山坡食品有限公司從2001年7月注冊(cè)成立，經(jīng)過(guò)20多年的奮斗，成長(zhǎng)為一家以沙棘、梨果、紅棗等蔬果產(chǎn)品綜合研制、收購(gòu)、生產(chǎn)、銷售為主體的科技型民營(yíng)企業(yè)，相繼被評(píng)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“國(guó)家林業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“山西省著名商標(biāo)企業(yè)”“山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”等，相繼取得HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證、中國(guó)有機(jī)認(rèn)證及美國(guó)FDA認(rèn)證、2020年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

“一秒鐘生產(chǎn)12罐（罐裝沙棘飲料），一分鐘就生產(chǎn)720罐，年生產(chǎn)能力10萬(wàn)噸?！痹谏a(chǎn)加工車間里記者看到，巨型的蒸汽設(shè)備正在對(duì)沙棘進(jìn)行分流加壓，工人們正在流水線上緊張有序地作業(yè)。公司副總經(jīng)理劉智明信心十足地介紹，“公司有先進(jìn)的生產(chǎn)流水線20條及深加工線2條，我們不僅是呂梁、山西、全國(guó)最大沙棘原料基地，也是全世界沙棘吞吐量最大的基地?！?/p>

“我們通過(guò)實(shí)施‘公司+基地+農(nóng)戶’的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，從沙棘果的采收、粗加工到精深細(xì)加工、副產(chǎn)品加工，能輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)?000余農(nóng)戶增收致富，戶均年增收7000余元。”文水縣經(jīng)信局副局長(zhǎng)王聰霞告訴記者。

不僅僅是呂梁野山坡食品有限公司，文水縣共有7家沙棘加工企業(yè)，其余6家企業(yè)，如山西高原仙子科技有限公司等，也是積極參與產(chǎn)業(yè)扶貧，在貧困山區(qū)通過(guò)“公司+合作社+農(nóng)戶”的形式采收沙棘果原料，公司提供技術(shù)和資金支持、農(nóng)戶通過(guò)種植、管理、采收沙棘實(shí)現(xiàn)了增收。

“我們將以野山坡食品有限公司為龍頭，借助其在基地建設(shè)、育種種植、農(nóng)戶發(fā)展、綜合開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)等方面的綜合能力，帶動(dòng)沙棘小鎮(zhèn)建設(shè)的發(fā)展?！蔽乃h政府副縣長(zhǎng)賀向亮說(shuō)。

創(chuàng)新品牌集聚效應(yīng)，讓產(chǎn)品走出呂梁迎未來(lái)

新時(shí)代新消費(fèi)，酒香也怕巷子深。好的產(chǎn)品也需要有合適、對(duì)路的銷售渠道。

沙棘的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值極高，沙棘產(chǎn)品廣受消費(fèi)者歡迎。為了滿足消費(fèi)者對(duì)沙棘產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感的追求，文水縣沙棘加工企業(yè)特別重視沙棘研發(fā)技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新，目前，全縣已開(kāi)發(fā)出了沙棘果汁、沙棘果油、植物阿膠糕、沙棘餅干、沙棘肽粉等系列產(chǎn)品20余個(gè)品種。同時(shí)，積極發(fā)揮品牌集聚效應(yīng)，對(duì)銷售渠道進(jìn)行優(yōu)化配置，加大線上線下投入力度，努力實(shí)現(xiàn)從“線下”到“線上”的轉(zhuǎn)型升級(jí)，探索互聯(lián)網(wǎng)+直銷的新?tīng)I(yíng)銷模式，滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的健康消費(fèi)需求。

“產(chǎn)品銷售遍布全國(guó)各地，形成了以本省為基礎(chǔ)、北方為重點(diǎn)、南方為目標(biāo)的產(chǎn)品銷售布局，終端產(chǎn)品在山西省保持90%以上的市場(chǎng)覆蓋率，沙棘原汁等原料已出口至美國(guó)、德國(guó)、加拿大、澳大利亞、日本、韓國(guó)?！眳瘟阂吧狡率称酚邢薰靖笨偨?jīng)理劉智明告訴記者。

記者在山西小牛娃食品有限公司的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)看到，工人正在打包產(chǎn)品，一箱箱沙棘從這里運(yùn)往全國(guó)各地，銷售到各地的商超、農(nóng)產(chǎn)品銷售店，走進(jìn)消費(fèi)者的生活。

“力求將當(dāng)?shù)靥厣Y源轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)暢銷品，實(shí)現(xiàn)特色、綠色、健康的特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展?！惫靖笨偨?jīng)理孟麗介紹，“我們現(xiàn)在進(jìn)行360°全渠道營(yíng)銷。今年公司和王老吉合作，產(chǎn)品銷售前景很好，目前也正在加大南方市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度?！?/p>

山西小牛娃食品有限公司是一家以果蔬飲品、農(nóng)產(chǎn)品加工綜合研制、生產(chǎn)、銷售為主體的民營(yíng)企業(yè)，成立于2017年3月，堅(jiān)持“立足地域特色、扎根呂梁農(nóng)業(yè)，營(yíng)建運(yùn)行平臺(tái)、呂梁優(yōu)勢(shì)；匯聚互聯(lián)網(wǎng)力量，叫響呂梁品牌”經(jīng)營(yíng)理念，年生產(chǎn)規(guī)模為沙棘果蔬飲料10萬(wàn)噸。先后獲得“文水縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”“呂梁市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)骨干龍頭企業(yè)”“最受歡迎產(chǎn)品獎(jiǎng)”，其沙棘曲奇、沙棘茶等產(chǎn)品已經(jīng)成為人們首選的日常飲品之一，在全國(guó)擁有較高的知名度和市場(chǎng)占有率。

“山西的沙棘小果品質(zhì)很好，全是天然沙棘林。最近網(wǎng)上主播帶貨沙棘特別火，我們也是從網(wǎng)上查到這里的產(chǎn)品很受消費(fèi)者喜歡，所以今天就親自過(guò)來(lái)進(jìn)行選品！” 在山西棘夢(mèng)生物股份有限公司，記者在采訪中偶遇到從內(nèi)蒙古、朔州等地前來(lái)選品的線上代銷公司人員。

這只是山西棘夢(mèng)生物股份有限公司拓展產(chǎn)品銷售渠道的冰山一角。公司從事沙棘加工、生產(chǎn)、銷售和研究開(kāi)發(fā)，是山西省“專精特新”企業(yè)，也是呂梁市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。2021年11月在山西股權(quán)交易中心有限公司晉興板掛牌。公司銷售網(wǎng)絡(luò)不斷拓展，形成了“立足華北，輻射全國(guó)”的網(wǎng)絡(luò)體系，沙棘原漿、沙棘果汁飲料等沙棘系列產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，公司入駐了天貓、京東、今日頭條和拼多多等電商平臺(tái)，加大宣傳和推廣力度，品牌知名度得到了很大的提升。

產(chǎn)業(yè)生態(tài)文旅融合，打造高質(zhì)量沙棘專業(yè)鎮(zhèn)

青山氣象新，沙棘美不言。

山西圣益飲料有限公司是一個(gè)以沙棘汁為主的綜合研制、生產(chǎn)、銷售為一體的沙棘加工企業(yè)，公司注冊(cè)的“尹譽(yù)”“晉圣”牌果汁飲料享譽(yù)省內(nèi)外，年產(chǎn)值9000余萬(wàn)元。

文水縣晉億食品有限公司，主要生產(chǎn)有沙棘原漿、沙棘膏、沙棘罐頭、沙棘果油、沙棘籽油、沙棘汁飲料，已形成2000噸的生產(chǎn)能力。

文水縣綠康種植專業(yè)合作社，年可生產(chǎn)沙棘原漿280噸左右……

文水專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)僅僅是開(kāi)始，沙棘果在深加工的助力下，正通過(guò)開(kāi)發(fā)多樣化產(chǎn)品、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，迸發(fā)出巨大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Γ磥?lái)業(yè)績(jī)將更可期。

挖掘沙棘產(chǎn)業(yè)文化資源。講好呂梁沙棘故事，深化周邊產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用，帶動(dòng)餐飲、住宿、文娛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推進(jìn)沙棘產(chǎn)業(yè)文旅賦能。

如何使沙棘加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，文水縣政府加大對(duì)沙棘加工業(yè)的財(cái)政投入和政策支持力度，制定沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展“一年行動(dòng)計(jì)劃”“三年行動(dòng)計(jì)劃”“五年行動(dòng)計(jì)劃”，將發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)與生態(tài)建設(shè)有機(jī)結(jié)合，與全域旅游產(chǎn)業(yè)相融合，建設(shè)全鏈條特色專業(yè)鎮(zhèn)，推進(jìn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的新引擎。

一年行動(dòng)計(jì)劃，將加速推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，推動(dòng)呂梁野山坡食品有限責(zé)任公司按時(shí)完成沙棘全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)項(xiàng)目子項(xiàng)目“沙棘倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目”，推進(jìn)2022年研發(fā)的新產(chǎn)品市場(chǎng)化布局；積極組織沙棘加工企業(yè)參加國(guó)家級(jí)、省、市舉辦的農(nóng)產(chǎn)品展示展銷會(huì)；加大南方市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度，增加華東和華南地區(qū)銷售份額。

三年行動(dòng)計(jì)劃，將充分發(fā)揮本地沙棘產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、龍頭企業(yè)的關(guān)聯(lián)帶動(dòng)作用，統(tǒng)一規(guī)劃，建設(shè)沙棘集散中心和電商公共服務(wù)中心，進(jìn)一步推進(jìn)沙棘冷藏保鮮設(shè)施的建設(shè)；成立電商部，擴(kuò)建冷鏈車間，建設(shè)沙棘集散中心及收購(gòu)平臺(tái)；以山西小牛娃食品有限責(zé)任公司為中心建立一個(gè)沙棘生態(tài)產(chǎn)業(yè)食品工業(yè)園區(qū)，吸收一大部分優(yōu)秀食品企業(yè)，特別是“專精特新”型中小企業(yè)入園，提高產(chǎn)業(yè)間的協(xié)作配套水平，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)、企業(yè)形成配套發(fā)展、錯(cuò)位發(fā)展、互補(bǔ)發(fā)展的良性格局，提升企業(yè)市場(chǎng)適應(yīng)能力、反應(yīng)能力和競(jìng)爭(zhēng)能力帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

五年行動(dòng)計(jì)劃，將借助呂梁野山坡、山西高原圣果等企業(yè)的市場(chǎng)影響力和蒼兒會(huì)生態(tài)旅游度假區(qū)的品牌效應(yīng)，充分發(fā)揮特色小鎮(zhèn)的平臺(tái)化作用，吸引更多的消費(fèi)者和游客到本地消費(fèi)參觀；在呂梁野山坡多功能沙棘展示平臺(tái)基礎(chǔ)上建立一個(gè)集文化交流、療養(yǎng)度假、休閑旅游為一體的沙棘文化產(chǎn)業(yè)園，包括新建產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)觀光回廊、企業(yè)文化及沙棘產(chǎn)品展廳、沙棘博物館、采摘體驗(yàn)園、DIY車間等設(shè)施，推進(jìn)沙棘產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、人文價(jià)值挖掘和實(shí)施產(chǎn)品、技術(shù)擴(kuò)散，并且深化沙棘及周邊產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)；改善區(qū)域環(huán)境治理，增強(qiáng)企業(yè)在沙棘行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)力和話語(yǔ)權(quán)，帶動(dòng)餐飲、住宿、文娛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)地域核心競(jìng)爭(zhēng)力。

確?！吧臣哔|(zhì)量”，跑出“專業(yè)鎮(zhèn)速度”。人不負(fù)沙棘，沙棘定不負(fù)人。愿文水縣“硬實(shí)力”與“軟實(shí)力”并駕齊驅(qū)，沙棘加工生產(chǎn)與產(chǎn)品銷售行穩(wěn)致遠(yuǎn)，全力攜手譜寫(xiě)沙棘產(chǎn)業(yè)的新輝煌。